Oferta Petrecere
MENIU NUNTA
SILVER:
Antre
Pentru oricare din cele trei tipuri de meniu propuse, la antre, puteti alege sase piese dupa preferinta, din cele de mai jos:
1. Mille feuilles cu prosciutto cotto si branza gouda
2. Mousse de branza cu jeleu de ardei copt
3. Mozzarella ciliegine cu sos pesto, busuioc si ulei de masline
4. Mousse din piept de pui cu macedonia de legume
5. Zacusca cu ciuperci de padure
6. Salata de icre tarama cu ou de prepelita
7. Drob de pasare cu pipote confiate si jeleu din crema fina de branza
8. Baba ganoush cu tartar de rosii
9. Cannelloni milano cu mousse de ficat de pasare | Mousse din ficat de
pasare cu fulgi de migdale
10. Boulettes de curcan cu susan
11. Parfe de curcan cu legume
12. Tartalette cu piept de rata afumat si dulceata de ceapa
13. Mini cupa cu salata marocana din legume coapte
14. Rulada macelareasca
15. Mini wrap cu somon si baby spanac
16. Mini frigarui cu racitura bucovineana
* Antreul este insotit de un asortiment de masline si cruditati
Peste – la alegere o delicatesa pescareasca dintre:
1. File de pastrav grill
2. File de bacalao a la diapose
Pestele va fi servit impreuna cu unul dintre delicioase le sosuri ale chefului nostru:
1. Sos de citrice
2. Sos de crustacee
3. Sos de sampanie cu capere
Alaturi de care servim o garnitura la alegere:
1. Risotto a la parmigiano
2. Ratatouille de legume
3. Cartofi pescaresti
Sorbet din lamaie verde
un deliciu frantuzesc care va face trecerea de la apetisantul peste la traditionalele sarmalute.
Sarmalute traditionale
Traditia spune ca nunta fara sarmale, nu e nunta! Asadar am pregatit special pentru evenimentul dumneavoastra sarmalute traditionale servite cu mamaliguta, smantana, ardei iute si afumatura.
Fel principal – la alegere doua preparate dintre:
1. Ceafa de porc marinata in mirodenii cu vin alb si usturoi
2. Piept de pui tandoori
3. Pulpe de pui alonzi
alaturi de care servim un sos, o garnitura si o salata la alegere.
Aranjament de fructe proaspete pe masa, caju si alune.
Garnituri, Sosuri, Salate & Desert
Pentru oricare din meniul ales va invitam sa va alegeti sosurile si garniturile preferate:
Sosuri Fel Principal
1. Sos de piper
2. Sos de Porto
3. Sos quatro formaggi
Garnitura Fel Principal
1. Cartofi cu rozmarin
2. Cartofi umpluti cu prosciutto si parmesan
3. Cartofi wedges
Salata
1. Mix de salata verde cu rosii cherry si dresing de otet de zmeura
2. Salata din legume proaspete de sezon
3. Salata de sfecla cu hrean
4. Salata de varza alba cu marar
5. Salata de muraturi asortate
Tort
Meniurile nu ar fi complete fara un desert delicios! Va propunem patru variante cu compozitii de tort
preparate din ingrediente naturale, de cea mai buna calitate:
1. Tort de morcovi
Tort cu crema de branza, blat din morcov si nuca
2. Trio de ciocolata
Tort cu spuma de ciocolata in 3 culori
3. Black and White
Tort cu ciocolata alba si ciocolata neagra cu visine
4. Bavarez cu fructe de padure
Tort cu crema de vanilie si fructe de padure
MENIU NUNTA PLATINUM:
Antre
Pentru oricare din cele trei tipuri de meniu propuse, la antre, puteti alege sase piese dupa preferinta, din cele de mai jos:
1. Mille feuilles cu prosciutto cotto si branza gouda
2. Mousse de branza cu jeleu de ardei copt
3. Mozzarella ciliegine cu sos pesto, busuioc si ulei de masline
4. Mousse din piept de pui cu macedonia de legume
5. Zacusca cu ciuperci de padure
6. Salata de icre tarama cu ou de prepelita
7. Drob de pasare cu pipote confiate si jeleu din crema fina de branza
8. Baba ganoush cu tartar de rosii
9. Cannelloni milano cu mousse de ficat de pasare | Mousse din ficat de
pasare cu fulgi de migdale
10. Boulettes de curcan cu susan
11. Parfe de curcan cu legume
12. Tartalette cu piept de rata afumat si dulceata de ceapa
13. Mini cupa cu salata marocana din legume coapte
14. Rulada macelareasca
15. Mini wrap cu somon si baby spanac
16. Mini frigarui cu racitura bucovineana
* Antreul este insotit de un asortiment de masline si cruditati
Peste – la alegere o delicatesa pescareasca dintre:
1. File de somon grill
2. File de butterfish
Pestele va fi servit impreuna cu unul dintre delicioase le sosuri ale chefului nostru:
1. Sos de citrice
2. Sos de crustacee
3. Sos de sampanie cu capere
Alaturi de care servim o garnitura la alegere:
1. Risotto a la parmigiano
2. Ratatouille de legume
3. Cartofi pescaresti
Sorbeto din lamaie verde
un deliciu frantuzesc care va face trecerea de la apetisantul peste la traditionalele sarmalute.
Sarmalute traditionale
Traditia spune ca nunta fara sarmale, nu e nunta! Asadar am pregatit special pentru evenimentul dumneavoastra sarmalute traditionale servite cu mamaliguta, smantana, ardei iute si afumatura.
Fel principal – la alegere doua preparate dintre:
1. Pulpa de rata confiata
2. Antricot de vita la cuptor
3. Marinade de curcan cu ulei de susan, lamaie si ghimbir
alaturi de care servim un sos, o garnitura si o salata la alegere.
Aranjament de fructe proaspete pe masa, caju si alune.
Garnituri, Sosuri, Salate & Desert
Pentru oricare din meniul ales va invitam sa va alegeti sosurile si garniturile preferate:
Sosuri Fel Principal
1. Sos de piper
2. Sos de Porto
3. Sos quatro formaggi
Garnitura Fel Principal
1. Cartofi cu rozmarin
2. Cartofi umpluti cu prosciutto si parmesan
3. Cartofi wedges
Salata
1. Mix de salata verde cu rosii cherry si dresing de otet de zmeura
2. Salata din legume proaspete de sezon
3. Salata de sfecla cu hrean
4. Salata de varza alba cu marar
5. Salata de muraturi asortate
Tort
Meniurile nu ar fi complete fara un desert delicios! Va propunem patru variante cu compozitii de tort
preparate din ingrediente naturale, de cea mai buna calitate:
1. Tort de morcovi
Tort cu crema de branza, blat din morcov si nuca
2. Trio de ciocolata
Tort cu spuma de ciocolata in 3 culori
3. Black and White
Tort cu ciocolata alba si ciocolata neagra cu visine
4. Bavarez cu fructe de padure
Tort cu crema de vanilie si fructe de padure
MENIU BOTEZ:
Pachetul de botez contine 3 feluri de mancare antre, la alegere peste sau sarmale si fel principal.
Pentru Antre, puteti alege 8 preparate din cele listate mai jos:
1. Mille feuilles cu prosciutto cotto si branza gouda
2. Mousse de branza cu jeleu de ardei copt
3. Mozzarella ciliegine cu sos pesto, busuioc si ulei de masline
4. Mousse din piept de pui cu macedonia de legume
5. Zacusca cu ciuperci de padure
6. Salata de icre tarama cu ou de prepelita
7. Drob de pasare cu pipote confiate si jeleu din crema fina de branza
8. Baba ganoush cu tartar de rosii
9. Cannelloni milano cu mousse de ficat de pasare | Mousse din ficat de pasare cu fulgi de migdale
10. Boulettes de curcan cu susan
11. Parfe de curcan cu legume
12. Tartalette cu piept de rata afumat si dulceata de ceapa
13. Mini cupa cu salata marocana din legume coapte
14. Rulada macelareasca
15. Mini wrap cu somon si baby spanac
16. Mini frigarui cu racitura bucovineana
*Antreul este insotit de un asortiment de masline si cruditati
Avem 6 feluri de peste pentru toate gusturile, precum dorada, lup de mare, somon, butter fish, pastrav sau bacalo a la diapose
*pentru cei care aleg sa introduca in meniu si acest fel de mancare
Felul principal este variat si in functie de meniul ales, poti oferi invitatilor tai specialitati inedite din pui, curcan, porc, rata sau vita, iar garniturile care insotesc aceasta intrare sunt la fel de apetisante.
Sa nu uitam nici de sarmale, despre care toti cei care ne-au trecut pragul spun ca au fost printre cele mai bune mancate vreodata! Evident ca vin insotite de o mamaliguta firebinte, smantana cremoasa si un ardei a carui iuteala o stingi cu un pahar bun de vin!
MENIU GOURMET:
Antre
Parfe de curcan cu legume
Boulettes de curcan cu susan
Icre de crap
Mini frigaruie cu afumaturi de casa
Wrap cu Salam Milano, mascarpone si rucola
Grisine cu prosciutto crudo si parmezan maturat
Mille feuilles cu prosciutto cotto si branza gouda
Bocconcini marinat in ulei de masline si oregano, mixt de cruditati
* Antreul este insotit de un asortiment de masline si cruditati
Peste:
Salau Provensal insotit de cartofi pescaresti sau risotto cremos cu parmezan
Pestele va fi servit impreuna cu unul dintre delicioase le sosuri ale chefului nostru:
sos de citrice,
sos de crustacee,
sau sos de sampanie cu capere.
Alaturi de care servim o garnitura la alegere:
Risotto a la parmigiano
Ratatouille de legume
Cartofi pescaresti
Sarmalute traditionale
Traditia spune ca nunta fara sarmale, nu e nunta! Asadar am pregatit special pentru evenimentul dumneavoastra sarmalute traditionale servite cu mamaliguta, smantana, ardei iute si afumatura.
Fel principal:
Ceafa de porc marinata in bere si mirodenii, piept de pui fript pe plita si carnat proaspat in mat de porc, servite la alegere cu cartofi la cuptor cu rozmarin, sau cartof umplut si salata de varza alba.
Alaturi de care servim un sos dintre:
Sos de piper
Sos de Porto
Sos quatro formaggi
Si o garnitura si o salata la alegere dintre:
Cartofi cu rozmarin
Cartofi umpluti cu prosciutto si parmesan
Cartofi wedges
Salata:
Mix de salata verde cu rosii cherry si dresing de otet de zmeura
Salata din legume proaspete de sezon
Salata de sfecla cu hrean
Salata de varza alba cu marar
Salata de muraturi asortate
Aranjament de fructe proaspete pe masa, caju si alune.
Tortul:
Meniurile nu ar fi complete fara un desert delicios! Va propunem patru variante cu compozitii de tort
preparate din ingrediente naturale, de cea mai buna calitate:
1. Tort de morcovi
Tort cu crema de branza, blat din morcov si nuca
2. Trio de ciocolata
Tort cu spuma de ciocolata in 3 culori
3. Black and White
Tort cu ciocolata alba si ciocolata neagra cu visine
4. Bavarez cu fructe de padure
